Cocktail distillati in diretta

LIVE DISTILLATION

Utilizzando il Rotovapor, una speciale apparecchiatura da laboratorio, è possibile distillare in diretta preparati alcolici o chiarificare distillati invecchiati, estraendo solo determinati flavour utili alla preparazione di basi alternative da utilizzare nelle ricette di cocktail esclusivi.
La duttilità del Rotovapor ci consente di spaziare nelle
applicazioni e ci aiuta nella creazione di:
– Cocktail totalmente trasparenti ma che conservano i sentori dell’invecchiamento;
– Cocktail con sapori di prodotti gastronomici;
– Cocktail con fragranze e profumi di specifici prodotti aziendali (wellcare, profumeria, etc.).

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