BAR ASSISTANT / MISTERY CLIENT

UN SISTEMA DI CONTROLLO COSTANTE PER MANTENERE ALTI GLI STANDARD DI SERVIZIO DELLA TUA ATTIVITÀ!

Abbiamo studiato per voi un sistema di controllo periodico per mettere più al sicuro il vostro investimento. Il programma prevede due differenti analisi: Servizio ricevuto: analisi e valutazione attraverso visite a sorpresa di un nostro mistery client.
Servizio offerto: analisi e valutazione attraverso il controllo periodico del vostro staff e della vostra organizzazione da parte di un nostro docente.

+ Lato cliente

Attraverso un gruppo di nostri “Mistery Client”, ogni mese programmeremo visite a sorpresa, in incognito, durante le quali verrà valutato il locale ed il servizio dal punto di vista del “cliente”. Tale valutazione avverrà tramite una dettagliata check list studiata appositamente da Bartenders srl e trasmessa al cliente dopo ogni visita. Alcuni degli elementi evidenziati saranno:

/ Presentazione dell’attività dall’esterno; / Accoglienza e ospitalità;
/ Organizzazione;
/ Qualità, cortesia e tempi del servizio; / Qualità del prodotto;

/ Rapporto qualità prezzo; / Emissione dello scontrino; / Pulizia.

+ Lato gestione

A cadenza mensile, un nostro professionista controllerà modalità, procedure e qualità dell’operato del vostro staff nonché l’accuratezza della gestione e l’ottimizzazione delle risorse.
Alcuni degli elementi evidenziati saranno:

/ Aspetto e pulizia del personale e degli ambienti;
/ Hospitality del personale, set up banco bar e funzionalità;
/ Professionalità e controllo delle procedure di lavoro;
/ Corretta esecuzione del lavoro secondo lo standard prefissato; / Controllo magazzino, forniture e scadenze;
/ Ottimizzazione risorse e controllo della loro produttività.